キクイモ  分類:落葉多年草

学名

Helianthus tuberosus

科属

キク科 / ヒマワリ属

花期

9月から10月

花色

用途

切花 鉢植え 地植え

環境

耐寒性 日なた

落葉性の多年草。
根はしゃきしゃきして甘みがある。
写真は根を収穫し、花を切花にしたもの。

キクイモ 黄色 (撮影日:2008年10月1日)

2008/10/01
切花  (育てた環境は地植え・日なた)

キクイモ 黄色 (撮影日:2008年10月1日)

2008/10/01

キクイモの根 (撮影日:2008年10月1日)

2008/10/01
収穫した根っこ