フキ(蕗) フキノトウ(蕗の薹)

フキ (蕗)

Petasites japonicus

読み:ペタシテス・ヤポニクス (ジャポニクス)

フキノトウ (蕗の薹)

分類

落葉多年草

科属

キク科 / フキ属

花期

3月から5月

花色

(雄花) (雌花)

用途

地植え

環境

耐寒性 半日陰

繁殖

株分け

冬季落葉性の多年草。 半日陰のやや湿り気のある場所で見られる。 雌雄異株の植物で、めばなはめしべの白色で白く、 おばなはおしべ花粉で黄色く見える。 春先に出るフキノトウや葉の太い葉柄 (フキ) は山菜としても親しまれる。

フキ(蕗)(1-1) フキノトウ(蕗の薹) 雌花 白色の花(撮影日:2022年3月9日)

2022/03/09 …(1-1) (春・地植え・半日陰)

フキのめばなの様子

フキは雌雄異株の植物でめばなの花は白く、おばなの花は花粉で黄色く見える。 どちらの花にも両性花がつくが、両方とも結実しない。 花は全て筒状花からなり、多数の筒状花が集まって一つの花序となっている

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フキ(蕗)(1-2) フキノトウ(蕗の薹) 白色の花 筒状花の拡大(撮影日:2022年3月9日)

2022/03/09 …(1-2) (春・地植え・半日陰)

筒状花の拡大

両性花:花冠5裂 おしべ:集葯雄しべ めしべ:1本
雌性花:花冠5裂 おしべ:なし めしべ:1本

めばなの中央には数個の不稔の両性花と周りに多数の雌性花がつく。 雌性花の花冠は非常に細く見えにくい。

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フキ(蕗)(2-1) フキノトウ(蕗の薹) 生え始めた様子(撮影日:2015年1月28日)

2015/01/28 …(2-1) (冬・地植え・半日陰)

生え始めたフキノトウ

生え始めたフキノトウが見える。

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フキ(蕗)(2-2) フキノトウ(蕗の薹) 収穫時期の様子(撮影日:2015年3月2日)

2015/03/02 …(2-2) (春・地植え・半日陰)

収穫時期のフキノトウ

花のつぼみは複数の苞葉に包まれている。 左のフキノトウが開花すると(1-1)の姿になる

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フキ(蕗)(2-3) フキノトウ(蕗の薹) 白色の花(撮影日:2015年3月20日)

2015/03/20 …(2-3) (春・地植え・半日陰)

花が上に伸びる様子

花は咲きながら上に長く伸びる。その周りはに新しい葉が出ている。

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フキ(蕗)(2-4) フキノトウ(蕗の薹) 白色の花 伸びている花(撮影日:2015年3月20日)

2015/03/20 …(2-4) (春・地植え・半日陰)

伸びている頭花の拡大

めばなの花冠は白~赤色で、いくつかの筒状花が赤く見える

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フキ(蕗)(2-5)  フキノトウの綿毛 白色の冠毛の様子(撮影日:2015年4月16日)

2015/04/16 …(2-5) (春・地植え・半日陰)

発達した冠毛の様子

花が終わると白い冠毛が発達する。この基部には種子があり、 冠毛が風に乗り種子を遠くへと運ぶ働きをする。

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フキ(蕗)(2-6) 風で飛んだ果実(種子)の様子(撮影日:2023年4月16日)

2023/04/16 …(2-6) (春・地植え・半日陰)

風で飛んだの様子

果実痩果

できる果実果皮と種皮が一体化した痩果で、 先端には白い冠毛と茶色になっためしべの名残がついている。

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フキ(蕗)(2-7-) 果実の拡大(撮影日:2023年4月16日)

2023/04/16 …(2-7) (春・地植え・半日陰)

果実 (種子) の拡大

中央には茶色になったしぼんだ両性花が、周辺には茶色になっためしべが見える。

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フキ(蕗)(2-8) フキノトウ(蕗の薹) 果実の頃の全体の様子(撮影日:2015年4月16日)

2015/04/16 …(2-8) (春・地植え・半日陰)

全体の様子 (果実の頃)

葉形:腎臓形 草丈:80cmほど

葉は丸く円形の一部に切れ込みが入ったような形をしている。このあと倍くらいの大きさになる(1-12)

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フキ(蕗)(2-9) 長い葉柄の様子(撮影日:2016年5月2日)

2016/05/02 …(2-9) (春・地植え・半日陰)

長い葉柄の様子

この長い葉柄は山菜のフキとしても親しまれる。

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フキ(蕗)(2-10) 地面を覆う大きな葉(撮影日:2016年5月2日)

2016/05/02 …(2-10) (春・地植え・半日陰)

全体の様子 (葉の頃)

葉が大きくなり地面が見えなくなっている。

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フキ(蕗)(2-11) フキノトウ(蕗の薹) 生え始めた葉の様子(撮影日:2021年3月4日)

2021/03/04 …(2-11) (春・地植え・半日陰)

生え始めの葉 (右)

フキノトウの右側に生え始めた小さな葉が見える。

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フキ(蕗)(2-12) フキノトウ(蕗の薹) 収穫時期の様子(撮影日:2024年2月26日)

2024/02/26 …(2-12) (冬・地植え・半日陰)

2024年のフキノトウ

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フキ(蕗)(2-13) フキノトウ(蕗の薹) 花のつぼみ(撮影日:2024年3月10日)

2024/03/10 …(2-13) (春・地植え・半日陰)

開花前のフキノトウ

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