ニンジン (人参)
Daucus carota subsp. sativus
読み：
ダウクス・カロータ・サブスピーシーズ・サティバス
コモンネーム：Carrot (キャロット)
Bird's Nest (バーズネスト)
ノラニンジン (野良人参)
Daucus carota
分類
科属
花期
花色
用途
鉢植え 地植え
環境
耐寒性 日なた
繁殖
種子まき こぼれ種
アフガニスタン原産の秋まきの1年草。 秋まきの場合は年を越して開花するため1,2年草または越年草とも表記される。 野菜としてよく利用されるオレンジ色の部分は根で、 収穫せずにそのまま植えておくと夏ごろに茎を上に伸ばし(トウ立ち)白い花を咲かせる。 野生化したものは野良人参と呼ばれる。人参の原種が帰化したものと言われ、 こちらの根は肥大化せず食用にはならない。
2021/07/19 …(1-1) (夏・日陰・鉢植え)
花は複散形花序で、柄のある小花が放射状につく散形花序が複数集まってドーム形となる。
ニンジンは花ができるまでは根に栄養を蓄え、花芽ができると養分は花と果実を作るために使われる。
そのためトウ立ちしたニンジンの根は硬くなり、スが入ってしまう。
- 夏に咲く花
- 3 4 5
- 6 7 8
- 9 10 11
- 12 1 2
2021/07/19 …(1-2) (夏・日陰・鉢植え)
小花は花弁は5枚で雄しべ5本と雌しべ1本がつく。
先に雄しべが熟す雄性先熟で、
雄しべが萎れた後に雌しべが伸びて他の株の花粉を受け取ることで
自家受粉を防ぐ仕組みとなっている。
2021/06/20 …(1-7) (夏・日なた・鉢植え)
葉は奇数羽状複葉で小葉がさらに羽状に深裂する。フチには鋸歯があり互生する。
セリ科の他の植物と同じく、よい香りがする。
やがて茎は上へと伸び、高さは100cmほどにもなる。
2021/07/09 …(1-8) (夏・日陰・鉢植え)
夏は遮光し、この場所は日陰となっている。
夏の暑さに弱いため、花を咲かせる場合には直射日光を避けできるだけ涼しい場所で
水はけと風通しを良くして育てる。
2021/09/24 …(1-10) (秋・日なた・鉢植え)
茶色に熟した果実と花序の様子
果実が熟して花序が丸まっているのが見える。
この姿を鳥の巣に見立て海外ではBird's Nest (バーズネスト)とも呼ばれる。
2021/09/27 …(1-11) (秋・日なた・鉢植え)
収穫した花序と果実の様子
一つの花序の大きな塊から分かれた花序が見える。
複散形花序は多数の散形花序が集まったものだとわかる。
- ニンジンと同じ科の植物 (セリ科の植物)
