成熟すると果皮が開く果実を裂開果という。 多くの乾果と一部の液果に見られる。
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多くの裂開果は果皮の乾燥によって裂開する。 ヒオウギの果実は熟すと上から裂ける。
キャベツなどの角果は熟すと果実の両側が裂ける。 写真のキャベツは左側が下から裂けたところ。
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ミツバアケビの果実は多肉質な液果で、珍しい裂開する液果の一つとなっている。
ムラサキケマンの果実は触るとその衝撃で裂け種子を強く外へと弾き飛ばす。
ユウゲショウの果実は水に濡れると裂開し雨が当たる衝撃で種子を散布する。